2002/11/19 (火) ●トリさばき講座 ロクさんにトリのさばき方を実演してもらう。ビデオにも撮影した. ●炭焼き小屋で フクさんの炭出しを見に行った.なぜかごきげんな春.

2002/11/18 (月) ●田園ハム 雄物川町の田園ハムにうちの鶏３９羽を持ちこみ、さばいてもらうことに。朝７時、まだ誰も来ない. ●トリガラ・スープ さっそくトリガラを野菜と煮こんでスープをつくる。とてもあたたまった。

2002/11/17 (日) ●久々の散歩 やっと青空が。春もいっしょに椿台方面に散歩. ●カマに木を入れる 炭焼き名人フクさんが木を入れているところ.投げ入れて立てるのが見事。

2002/11/16 (土) ●引退鶏を選別する 今度トリ肉にする老鶏４０羽を選んで、別の鶏舎に分ける. ●そりあそび 裏山で。スピードが出すぎて杉に激突しそうで怖かった. ●キャベツ掘り 膝まである雪の中からやっとキャベツを掘り当てる.

2002/11/14 (木) ●朝の雪かき 起きてすぐ出かけられた時代は終わり、起きたら、まず雪かきをしないと車が出ない。 ●暖かい服 これで雪の日でも大丈夫だよ。