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▼ 反省 さえちゃん 01/6/14(木) 7:39
Re(1):お腹空いてきた。 doris 01/6/16(土) 9:01
>なるほど、カツオだし bopee 01/6/16(土) 12:26
Re(1):お腹空いてきた。
 doris  - 01/6/16(土) 9:01 -
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   早急のご返答、ありがとうございます。

>カツオだしと合わせた醤油に、ニンニク、しょうが、ねぎ、椎茸を漬けて味を馴染ませておく。ニンニク、しょうがは、すりおろさず適当な大きさに刻んだ物を入れる。
>肉とあわせる時に、ベースの醤油ダレ↑と、砂糖または味醂、白胡椒、ごま油、すりおろしニンニク、愛情 … などを絡める。

なるほど、カツオだし入れるんですね。おいしそう、（じゅるり〜）
で、愛情とはどういった調味料ですか？・・・・・・・・・・・聞くな？

絡めるのは焼く直前がいいんですね。
３時間ぐらい漬けるのかと思ってました。

早く作ってみたいな〜。
まずは肉と材料買ってこないとね。
そうそう、リンゴもね。
後、焼きおにぎりとアイスとスイカそれからソルティードックとカルーアミルク買って、骨付きソーセージ、殻つきホタテにエビかな。

お腹空いてきた・・・・ぐぅぅ。
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>なるほど、カツオだし
 bopee  - 01/6/16(土) 12:26 -
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   ▼dorisさん：
>なるほど、カツオだし入れるんですね。おいしそう、（じゅるり〜）
好みによりますが、肉のあじを負かさないように、カツオだしはあま濃くとらない方がいいです。

>で、愛情とはどういった調味料ですか？・・・・・・・・・・・聞くな？
食べさせる相手によって違います。その点を留意して下さい。

>絡めるのは焼く直前がいいんですね。
>３時間ぐらい漬けるのかと思ってました。
そんなに早くタレと絡めたら、肉がバサバサになってしまいます。
バサバサな肉がすきな人もいますが、そんな人に限って、つけダレをたっぷりつけて食べる様です。
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