2005/12/27 (火)
●山菜仙人忘年会 今日は山菜仙人のお疲れ様会です。今年はろくさんの家でやりました。ろくさんが色々ご馳走を用意してくれた。まずはヤギのロースト。こういう形にするのを、クラウンなんとか、と言うそうです。王冠の形らしい。
●チーズフォンデュ ろくさんは、関西でチーズフォンデュの店で働いていたことがあって、その頃の話を色々聞かされていたので、前からろくさんのチーズフォンデュを食べてみたいなあ、と思っていたのだけど、やっと願いがかないました。土鍋にワインをドボドボ入れて、沸騰させて火をつけてから、チーズを入れる。チーズを入れたら、かき混ぜすぎてはいけないそうです。おいしくてたくさん食べて、酔っ払いそうでした。
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