つくしの炒め煮 | |||||
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材料 | x人前 つくし:生えてる分全部 砂糖:適宜 醤油:適宜 サラダ油:適宜 だしの素:適宜 | ||||
作り方 | 1.つくしのはかまを取る 2.フライパンにサラダ油を入れてあたたまったら、つくしを入れる 3.つくしに油がまわったら、水を つくしの半分ぐらい入れる 4.だしの素と砂糖と醤油を入れて 味見。 5.だいたいきんぴらゴボウよりすこし甘め。 6.あとは 味が染みるまで 弱火でたいてね だいたい つくしの軸の部分が半分ぐらいの太さになったらOK このみで 唐辛子をいれてもいいと思います。 | ||||
作者 |
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