ほうれん草と油揚げのおひたし
【酒の肴】作り方紹介
手軽な一品だよん。
焦げた油揚げが美味しいのよ。
材料
２〜３人前
ほうれん草 一袋
しょうゆ、適量
油揚げ ２〜３枚
和からし 適量
作り方
１：ほうれん草を塩茹でにして、水にさらし、３ｃｍくらいに切って
よく絞ります。。
２：油揚げを軽く焦げ目が付くまで焼きます。
焼いた油揚げを１ｃｍ幅くらいに短冊に切ります。
３：適量のしょうゆに和からしを溶いたもので、ほうれん草と油揚げを
良く和えれば出来あがりです。。
ほうれん草の代わりに、小松菜を使ってもｇｏｏｄ堕す。。。。
(ケンケン：談)
作者
料理の鉄人
お名前:
ケンケン
