食品名
ルバーブ・葉柄−生
エネルギー(kcal) 24.0 レチノール当量(μg) 7 ナトリウム(mg) 1
水分(g) 92.1 ※レチノール(μg) 0 カリウム(mg) 400
たんぱく質(g) 0.7 ※カロテン(μg) 40 カルシウム(mg) 74
脂質(g) 0.1 ビタミンD(μg) 0 マグネシウム(mg) 19
※飽和脂肪酸(g) 0.00 ビタミンE(mg) 0.2 リン(mg) 37
※一価不飽和脂肪酸(g) 0.00 ビタミンK(μg) 7 鉄(mg) 0.2
多価不飽和脂肪酸(g) 0.00 ビタミンB1(mg) 0.04 亜鉛(mg) 0.1
※コレステロール(mg) 0 ビタミンB2(mg) 0.05 銅(mg) 0.02
炭水化物(g) 6.0 ビタミンB6(mg) 0.02 マンガン(mg) 0.05
※食物繊維(g) 2.5 ビタミンB12(μg) 0.0  
※※水溶性食物繊維(g) 0.5 葉酸(μg) 31
※※不溶性食物繊維(g) 2.0 ナイアシン(mg) 0.2
食塩相当量(g) 0.0 パントテン酸(mg) 0.10
廃棄量(%) 10 ビタミンC(mg) 5
※100g当たりに含まれる栄養成分の量です。