最近 水切りヨーグルトが話題の様ですが それをサラダに乗せようと昨日の昼に５００ｇパックの半分ほどをキッチンペーパーを敷いたザルにあけて置いたのですが すっかり忘れてさっき冷蔵庫の中を見て焦った（＾＾；
エライこっちゃ！と中を覗いたら豆腐どころかチーズの様に水分の抜けたお姿に（Ｔ▽Ｔ）
試しに器に移したらゴロンって（＾＾；
最早ヨーグルトでは無い☆
でも食べてみると結構美味かったです♪
無糖のヨーグルトだったのを幸い夜中なのに「多分低カロリー」という暗示を掛け食べてみた
これはこれで行けるかもしれない、と思ったら菌クラスタのツイッタ仲間（これが皆さま博識なのですよ）が「カッテージチーズになったと思えば」と笑って下った☆
「カッテージチーズってこういうものなの？」というお間抜けな質問にも 本当は牛乳をレモン汁とか入れてゆっくり加熱して分離させたものの水を切るものだと教えてくれましたが恐らく 味と食感は似たような感じになったんだろうねと。
ちなみにヨーグルトを分離させた水分をホエイ、固形分をカードと呼ぶそうで 今回私はそのカードの部分を美味しく頂いた、と言う事になるそうな☆
いやぁ 勉強になったなぁ！
ちなみに ホエイはジャムにしたりとかできるそうです。
（でも手間を惜しんだ私は さようなら～と今日はホエイに別れを告げた☆）
味をしめたのでまた今度一昼夜放置してなんちゃってカッテージチーズを作ろうと思います（＾＾Ｖ